小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的生產(chǎn)者。
小餐飲，是指有固定經(jīng)營場(chǎng)所，使用面積小，經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)營條件簡(jiǎn)單，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者。
小攤販，是指有固定店鋪，規(guī)模小，銷售預(yù)包裝食品、散裝食品或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營者。
